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離乳食・幼児食・ごはん

【幼児のおやつレシピ】 ホットケーキミックスで作る揚げない焼きドーナツ

今回はホットケーキミックスで作る手軽なおやつ第4弾「揚げずに作る焼きドーナツ」のお話です。 一般的な揚げドーナツとは味も触感も異なりますが優しくフンワリした甘さで、材料4つ・ボール1つで2歳の娘と一緒に15分もあれば仕上がるヘルシーおやつです。ド…

【幼児食の献立と食育】 野菜・魚好きな2歳児の朝・昼お弁当・晩ごはん14例<まとめ>

今回は「2歳7ヵ月になる娘ごはんの朝・昼・晩ごはん献立14例と食育」のお話です。 野菜とお魚好きな娘の朝昼晩の3食について、パターン化できた楽チンメニューやレンジでできる時短メニュー、頑張ってみた晩ごはんやお手軽弁当などをまとめてみました。 また…

【手作りパンレシピ】幼児の軽食・朝食におすすめ☆白まめパン4種

今回は、我が家で週3のペースで作り続けている「ふんわり白まめパン」のお話です。 ホームベーカリーにお任せで作るパン生地を使って約2時間で仕上がるほんわかふかふかの焼き立てパンは、娘も主人もすっかり大好物です。 そんな我が家で定番化したふんわり…

【作り置き・幼児食ストック】 常備したい缶詰・乾物7つで手軽に12品

こんばんは。久々の更新です。 記事を書こうと思いつつもパワー不足なのか書き纏めるまで出来ずにPCから離れてお休みしておりました。購読中のブログへもこれからゆっくりと拝読させて頂きたいです。日々更新されておられる方は本当に凄いですね。 不定期更…

【1歳~2歳児が食べる量と栄養バランス】 グラム付き計測写真と献立7例

今回は「1歳~2歳が食べるごはんの量と栄養バランス」のお話です。 小さなお子さんをお持ちなご家庭では「わが子の食事量が適量なのか、栄養バランスが適切であるか」について、気になられたことはありませんか。 栄養バランスや食事の量などを細かく考え出…

【手作りパンレシピ】 無印良品のホーロー容器で焼く「白パンの卵チーズサンド」

初心者でも美味しくできる手作りパン第3弾「白パンの卵チーズサンド」です。無印良品の密閉ホーロー保存容器を使って焼き上げました☆

【幼児食:手作りパンレシピ】 食べ応え満点な3色具沢山パン

パン作り初心者でも美味しくできる食べ応え満点な3色具沢山の白いパンレシピです。ホームベーカリーで白パン生地を作ってお好みの材料を混ぜ込んで焼くだけでフワフワパンが出来上がります

【作り置き・幼児食ストックレシピ】 グリル・レンジ・シャトルシェフを使った11品

今回は「グリル焼き・レンジ調理・シャトルシェフ(保温調理鍋)を使って作る作り置き11品」のお話です。 前回と同様に「まごわやさしい」をベースにしながらも、身体の調子を整えるビタミンやミネラル、鉄分を多く摂れるような滋養豊富な食材を中心に11品を…

【幼児食:献立】 好き嫌いを減らす3つのポイントと野菜たっぷりメニュー6品

今回は「野菜たっぷりな娘ごはん献立5品」のお話です。 定期的に娘ごはんの献立や簡単なレシピなどをお届けしてきたのですが、今回は「野菜を美味しく沢山食べる」をテーマでおすすめ献立メニュー6品を選んでみました。 また、あわせて好き嫌いを減らす3つの…

【幼児のおやつレシピ】 野菜と果物だけ!揚げないヘルシーチップス

今回は「野菜と果物だけで作る幼児のヘルシーおやつ」のお話です。 これまでご紹介してきたホットケーキミックスを使ったお手軽なおやつは、我が家ではどちらかというと「ご褒美的な位置付けのおやつ」です。 今回は野菜と果物だけで揚げずに作るヘルシーな…

【幼児のおやつレシピ】 袋1つで混ぜるだけ!ホットケーキミックスで作る2色クッキー

今回はホットケーキミックスを使ったおやつ第3弾「2色模様のアイスボックスクッキー」のお話です。お家にある材料を使って、ボールも使わずに袋1つで混ぜ合わせて成型まで仕上げて包丁でパチンパチンと切るだけの簡単なのに美味しいクッキーです☆ ミニ市松模…

【幼児のおやつレシピ】 ホットケーキミックスでふんわりバナナ蒸しパン

今回はホットケーキで作る幼児のおやつお手軽レシピ第2弾「ほっこり甘い、ふんわりバナナ蒸しパン」のお話です。 トッピングにリンゴとカボチャを使いましたが、サツマイモやレーズン、コーン、豆類などをあわせても美味しく、冷凍ストックもできるので時短…

【幼児食:お祝いごはんレシピ】 ひなまつりや誕生日祝い「手軽な2段ちらし寿司」

今回は「こどものお祝いご飯」のお話です。 お雛様の桃の節句から数日経ち、今更感がかなり否めないのですが、2歳になる娘のお祝いご飯の作り方などをご紹介します。 娘の遊び相手をしながら30分ほどで作れるお手軽なものですが、ちょっとした工夫でパッと華…

【幼児食1週間の献立実例】 常備菜・作り置きの簡単アレンジ・リメイクメニュー

今回は「作り置き・常備菜を使い、アレンジ・リメイクした幼児食1週間の献立」のお話です。 大人ごはんの作り置きや常備菜、ストックは娘が産まれてから作りだし、徐々に慣れてきたかと思えば、娘の食べムラに悩んで後退しながらも2年が経ちました。離乳食か…

【作り置き・常備菜・幼児食ストック1週間分】 「まごわやさしい」時短レシピ10品

1週間分の常備菜と幼児食ストックを時短でお手軽につくれる「主菜・副菜・スープ・小鉢」10品をご紹介します。多めに作って冷凍ストックしておけるので便利です☆

【幼児のおやつレシピ】 おからとホットケーキミックスで簡単に作れるヘルシーな甘食

今回はお家にある材料で簡単にできる「幼児のおやつレシピ」のお話です。 ホットケーキミックスのホンノリした甘さに生おから・バナナ・さつまいもを加えてシットリさせた「ヘルシーな甘食風」をたこ焼き器でクルクルと焼き上げました。2歳の娘にも粉を混ぜ…

【幼児食の献立】 レンジで簡単!うどん・そうめん・スパゲティ・お焼きのレシピ10品

今回はレンジで簡単にできる「即席うどん・そうめん・スパゲティ10品の時短レシピ」のお話です。小さい子はチュルチュルーっとした麺類が大好物ですよね。娘はいつも「ちゅるちゅるめんめんだ~♪」と小躍りして喜ぶほどです。 日持ちがして便利な乾麺を使っ…

【幼児食】 献立マンネリ化のお悩みを解決★ワンプレート・手抜きごはん・大人からの取り分け・おすすめメニュー<まとめ>

今回は娘にこれまで作ってきた「娘ごはん・幼児食メニュー」を一挙に写真でまとめてお届けします。冷凍ストックを活用したごはん・ワンプレート・アレンジごはん・大人からの取り分けごはんや、苦手食材や食べムラに悩んだ時に役立った幼児食メニューなどの…

【時短】 段取り勝負!1週間分の常備菜や作り置きおかず9品の献立と作り方14工程を実例紹介

今回は「常備菜・冷凍ストック9点を仕上げるまでの作り方や1週間分の献立」について実例紹介してみます。 毎週末に大体3時間を使い、2歳の娘と大人2人分の作り置きおかずや冷凍ストック1週間分を作ります。平日は主人の帰宅が遅いので一人で娘の面倒をみてい…

【時短料理】 シャトルシェフとレコルトカプセルカッター☆野菜たっぷりな2歳児のごはんメニュー<まとめ>

今回は「時短&お手軽な娘ごはん」のお話です。食いしん坊な娘は生野菜や煮込んだ野菜、お魚など割と何でも食べてくれます。甘いオヤツはあまり与えていませんが、本当によく食べるので野菜多めでボリュームがある栄養素満点なごはん作りを時短でパパパーッ…

【幼児食レシピ】 常備菜・ストックごはんにおすすめ☆お手軽&栄養満点な具沢山おにぎり6つ

今回は「常備菜・ストックごはん」のお話です。2歳4ヶ月になる娘はかなりの「ごはん粒」好きで、ありがたいことにあまり好き嫌いを示しません。離乳食後期頃こそは食べムラなどに悩んだのですが、気付けば何でもよく食べてくれる子に変貌しました。 ただただ…

【娘ごはん】 和食&白ごはん好きな1歳9ヶ月。テンションがあがるワンプレートごはんなど。

今回は「1歳9ヶ月の娘ごはん」のお話です。和食好きなので渋めなモノ中心です。似通った食材になりがちでレパートリーを増やしたいと省みつつ、写真多めでお届けします~。 むすめご飯。和食中心、ごはん粒がお好き。 お魚系ご飯まとめ☆魚好きに大変貌。 ワ…

【1歳8ヶ月の幼児食】 食べムラに便利な「おから・オートミールお焼き」・取り分けごはん

今回は「食べムラで悩みがちな娘ごはん」のお話です。先月頃から食べムラや便秘などにホトホト悩んでいたのですが、アレコレしているうちに少しずつ改善されたり「これが娘のペースなのかなぁ」と割り切ってみたり......。 同じように食べムラや便秘でお悩み…

【苦手な食材・食べムラ・便秘】 悩みが多かった離乳食完了期を乗り切ったコツ

みなさんの連休はいかがでしたか。さて、今回は「我が家のごはん事情」のお話です。1歳半頃からは幼児食へ移行する頃といわれますが、食べムラや丸飲みに悩んだり便秘改善メニューを模索したり、苦手食材もでてきたり・・・と色々悩みはつきません。いまなお…

【離乳食】 魚の蒸し焼きをアレンジ。時短&大人からの取り分けもできる「揚げないコロッケ」

今回は「お魚を使った揚げないコロッケレシピ」などをお届けします。 お魚の蒸し焼きを作った翌日のアレンジメニューとして作っていますが、取り分け離乳食にも、遅い時刻のお夕飯やヘルシーにしたい大人ごはんにもおすすめな便利な一品です。 DHA豊富な青魚…

【万能おかず】 鶏そぼろ☆どんぶり・卵焼き・簡単煮の「3段活用レシピ」

今回は我が家の定番常備菜「鶏そぼろ」のお話です。 ご家庭での「コレコレ!コレは外せませんよね」な定番オカズってありますよね。我が家ではお手頃な鶏胸挽肉を使った「鶏そぼろ」が定番オカズの1つです。 鶏そぼろはお鍋1つで仕上がるのに「どんぶり・具…

【離乳食】 お雛様ワンプレートでお祝いランチ☆お手軽「くまさんの3段サンド」簡単レシピ

娘の立ち雛です。1周忌を終えたばかりの祖父が生前に娘に贈ってくれたもの。 今回は、少し早めに娘の桃の節句のお祝いをしたお話です。家族3人でお家でぷちぷちぷちっとしたお祝いなのですけどね。娘が大喜びしてくれた「お雛様ワンプレート」の簡単な作り方…

【時短】 「おひとり様ごはん」や「あと1品!」におすすめ。レンジで「洋風茶碗蒸し」と「白葱のくた煮」

お散歩先に咲いていたお花です。1月は行く・2月は逃げる・3月は去る、な具合にぱたぱたぱたっと日々が流れ去っておりますー・・。 今回はパタパタ慌ただしい時にお役立ちなレンジにお任せ時短レシピです。忙しい時のおひとり様のごはんや、もう1品ほしい時の…

【離乳食】大人ごはんの取り分け離乳食☆トマト缶でつくる「洋風トマト煮込み」とルーなしで美味しい「ハヤシライス」

今回は「本日の我が家のごはん」のお話です。 大人ごはんの取り分けでお手軽に作れる「トマト煮込み」です。ちなみに大人ごはんはルーを使わずにイチから手作りしたハヤシライス。どちらも美味しくいただけます。 ルーがなくても大丈夫。トマト缶でパパパっ…

【我が家のごはん】カラダにもココロにも「おいしいごはん」づくりを目指したい。

今回は「我が家のごはん事情」のお話です。 新米ママなりに「カラダにもココロにもおいしいごはんがいいなー」と思ってちょこちょこと工夫をしていたりもします。 娘がモグモグとおいしく食べてくれたおすすめなレシピなどは少しずつお届けできればいいなー…

【離乳食】大人からの取り分け離乳食☆お手軽にフライパンでも大丈夫な「ほっこりートロンな茶碗蒸し」

今回はお手軽にフライパンで蒸せる「茶碗蒸し」のお話です。大人からの取り分け離乳食として我が家で重宝しているメニューの1つです。 ただし、卵はアレルギー性があるので全卵が食べられるようになった1歳頃からの副菜におすすめなモノです。具材はお好みの…

【離乳食】「取り分け離乳食」は高野豆腐&厚揚げの煮物などお手軽&アレンジしやすいのがおすすめ

今回は「大人ごはんから取り分けし易い&アレンジしやすい」離乳食のお話です。 「大人からの取分け離乳食」ときくと「うどん・肉じゃが・カレー・お鍋」あたり浮かぶのですがみなさんはいかがでしょうか。そんな王道なモノもいいのですがマンネリ化しがちで…

【離乳食】 洋風アレンジに挑戦☆レンジにお任せで時短「おかず系蒸しパン」と「具沢山オムレツ」

お昼寝中のデキゴト。寝ているはずの娘が急に両手をパッと挙げてパチパチパチしてウシャシャシャと笑う「寝笑い?」なるものを披露してくれました。なにか楽しい夢でも見ていた模様です。 さて今回は和風な味付けが多い離乳食に幅を持たせるべく、お手軽でア…

【離乳食】 遊び食べ・食べムラ・手づかみ食べに悩んだ時は「4つの決まりごと」で乗り切る

本日のお散歩先に咲いていたお花です。娘目線に立って撮ったもの。身長80㎝を超した娘にはこんな感じに見えているようです。 さて今回は「遊び食べ・食べムラ・手づかみ食べで悩んだ時に『4つの決まりごと』で乗り切れた」経験談をお届けします。 「手づかみ…

【離乳食】 炭水化物マンネリ化対策☆手掴み食べに便利な「おかず系サンドイッチ」の簡単レシピ4つ

少し前の娘です。この頃は「ほっぺほっぺー」でほっぺたを押さえるのがご飯が美味しいサインになってました。最近は天井を見上げて「ぷふぁー」が至極美味しいサインに進化をとげてます。 さて今回は手掴み食べに便利なおかず系サンドイッチの簡単レシピです…

【離乳食】 食物繊維・鉄分を増やそう☆「芽ひじき」と「しらす干し」で簡単レシピ

娘の前髪が目についていたのでようやく切りました、爪切りバサミでね。なんだか一気に幼児感がでてしまい寂しく感じたりする複雑な親心です。 さて、今回は骨を丈夫にしてくれるカルシウムや鉄分・便秘予防に役立つ食物繊維を手軽に取れる「芽ひじき」と「し…

【離乳食】 乾物系おすすめ簡単レシピ☆オートミールお焼きなど

今回は万能選手な「オートミール」を使ったレシピをご紹介します。娘の離乳食とは別に私自身もオートミールをよく食べるのですが、大人も子どもも幅広く使える万能食材です。 精白米・玄米よりも食物繊維が豊富☆オートミール オートミールの栄養素を知る 手…

【離乳食】 常備したい☆離乳食作りに役立つ10個の乾物系食材

娘、真剣にみかんの皮をむきむき中。お風呂上り後に夕飯をあげているのでパジャマとベビースリーパーを着せています。チャンチャンコに前掛けつけて手にはみかん。昭和感が漂ってますね。 リンゴとみかんがとくに好きで何でもパクパク食べる娘ですが、一時期…

【離乳食】 おしゃれで便利☆「レコルトのカプセルカッター」でアレンジ自在な万能ストック作り

少し前の娘。急に冷え込んだ日だったので慌てて羊さんのフード付きベストを着せたのですが、気に入ってフードを外さないときの1枚。普段は帽子を嫌がるのに。頭に汗もかいてるのに・・・。娘の気まぐれに翻弄される母です。 さて。そんな娘の気まぐれに負け…

【離乳食】 お任せ保温調理が便利☆「シャトルシェフ」で節約&手抜きな離乳食作りのすすめ

先週末にドライブしたときの娘、お昼ごはんのヒトコマです。目線の先には大好きなサツマイモ。食いしん坊な娘でしてね、ぷっくぷく満面の笑みです。ようやくヨチヨチ歩きが安定しつつあり活動量が増えたのに比例してよく食べます。 そんな娘の食欲に応えるべ…

【離乳食】 離乳食・幼児食づくりに大活躍☆セリアの調理器具14アイテムのすすめ

生後10ヶ月頃の娘。離乳食ではじめて納豆を与えたときの残念な表情。私自身、納豆がそこまで得意ではないのですけど、この頃の娘も苦手だった模様。でも今はもぐもぐご機嫌に食べてくれるのでありがたいです。 今回は娘の離乳食用にセリアで揃えた調理器具と…