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【手作りパンレシピ】 無印良品のホーロー容器で焼く「白パンの卵チーズサンド」

今回は手作りパン第3弾「白パンの卵チーズカボチャサンド」のお話です。

前回は具沢山パンでしたが、今回は何も混ぜ込まずシンプルに「白パン」です。ふんわり焼き立てパンをアレンジして、休日のお昼ごはんにお家にある材料で主人と娘が大好きな卵チーズ+カボチャサンド作ってみました。

また、今回はお鍋の保温機能でフンワリと2次発酵させたり、無印良品の密閉ホーロー保存容器を使って焼き上げてみました。サンドイッチの簡単レシピとあわせて作り方などをお届けします。

 

  • ふんわりフワフワの白パンサンドは格別! 
    • 無印良品のホーロー保存容器で焼き上げる。ホーロー製の万能さ
  • ふんわり白パンの卵チーズかぼちゃサンドの作り方
    • 簡単な工程・白パンの作り方 
  • 本日のいただきます。みんなのごはん
  • まとめ

 

 

ふんわりフワフワの白パンサンドは格別! 

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「また、白パンを作ったのか・・」との声も聞こえてきそうではありますが、懲りずに今回も白パンです。記事に公開していない分も含めると結構な頻度で白パンを作るほどに、家族ではまっております。ふんわり焼き立てパンの魅力にドップリです~。

 

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【幼児食:手作りパンレシピ】 食べ応え満点な3色具沢山パン

今回はパン作り初心者な私でも美味しくできた「食べ応え満点なふんわり3色具沢山パン」のお話です。

前回はカボチャとあんこの2色ぐるぐるパンでしたが、第2弾の今回は、朝慌ただしく出ていく主人用の朝食代わりにもなるように、さつまいも・ウズラ豆・カボチャをどっさりと混ぜ込んだ3色ごろごろパンです。ホームベーカリーをお持ちであれば夜のうちに予約機能で仕込んでおき、翌朝に成型しオーブンで焼き上げるまで2時間ほどでホカホカフンワリーなパンが出来上がります。ホッコリしたい休日のランチにもピッタリです。

前回のパン生地の反省点を活かして、生地の配合と手順をを少し見直してみたりもしたので、あわせてお届けします。

 

  • 焼きたてのふんわり白パンは格別!
    • 食べ応え満点なふんわり3色具沢山パンの作り方
  • 本日のいただきます。娘のごはん
  • まとめ

 

 

焼きたてのふんわり白パンは格別!

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ハード系のフランスパン、おやつのような甘いデニッシュパン、サンドイッチするのに最適なふんわり食パン、幾つものチーズなどがトッピングされた惣菜パン・・・・。みなさんはどのようなタイプのパンがお好みでしょうか。

 

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【疲れた心を緩やかに解きほぐす】 3つの言葉と考え方

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今回は「疲れた心を緩やかに解きほぐす3つの言葉と考え方」のお話です。

 

「疲れた心」という文字から、みなさんは何を思い浮かべましたか。

仕事、健康、育児、勉強、友人、家庭、ママ友・・・など、個々で悩む事柄は違いますし、またもしかすると疲れのもとは一つではなくて、複雑に絡み合っているかもしれませんよね。

そんなあなたへは「今日も一日本当におつかれさまです」という言葉を贈ります。

 

 

私は今、2歳になる娘中心の毎日で過ごしており、娘の成長を感じて幸せな気分になったり可愛い笑顔やお喋りに心が温かくなる時間も多いのですが、そんな気持ちに反して

「育児の日々に心が疲れる」こともあります。悩んだり心が重くなって、独りになり固く殻を閉ざした貝のようにただ眠りこけたい気持ちになる時もあります。

 

娘を産み育てる前の会社員時代だった頃に、仕事から離れて育児に専念する環境であればノーストレスだと思い込んでいた当時の自分に後ろからグーパンチしたいです。

そう、たしかに数年前までは「仕事での悩み疲れ」が頭の9割を占めていました。独り身だった頃は家に帰ってもひたすら仕事のことを引きずって、グダグダしていた覚えがあります。仕事終わりの金曜日の夜がどれほど心躍ったことか・・・!

 

あれから時が流れて家族が増え、悩みの質や内容は変われども「アレコレと悩み、考えてしまう」自分の思考の癖はなかなか変えられていません。

ですが、ただモヤモヤと悩むだけに終始するのではなく、一歩進んで「原因と答えを考える。考えても見つからない時は一旦休止」という思考には切替えられたような気がします。この「ダメな思考を休止する・断ち切ること」は簡単なようでいて意外と難しいです。

 

また、ランプにあかりを灯すように自分で自分の心をポーッと明るく揚げる術も少しずつですが増やせてきたようではあります。

今回は、そんな疲れた心を自分で解きほぐす「3つの言葉と考え方」について徒然に綴ってみます。

 

  • 沈んで浮かんで沈んで浮かぶ。人生楽あり苦もあり。
  • 言葉のブーメラン。
  • 言霊。心でつぶやいてみる
  • まとめ

 

 

沈んで浮かんで沈んで浮かぶ。人生楽あり苦もあり。

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【作り置き・幼児食ストックレシピ】 グリル・レンジ・シャトルシェフを使った11品

今回は「グリル焼き・レンジ調理・シャトルシェフ(保温調理鍋)を使って作る作り置き11品」のお話です。

前回と同様に「まごわやさしい」をベースにしながらも、身体の調子を整えるビタミンやミネラル、鉄分を多く摂れるような滋養豊富な食材を中心に11品をグリル焼きとレンジ調理、保温調理鍋を多用して約3時間で作りました。3月とはいえ寒暖差が大きく体調を崩しやすいので、食生活でも家族の健康を守れるといいですよね。

薄味で作っているので、大人からの取り分けごはんで幼児食ストックにも活用しているものばかりです。簡単な作り方とあわせてお届けします。

 

  • 身体の調子を整える滋養豊富なメニュー
  • グリル・レンジ・シャトルシェフで作る作り置き11品
  • 食材リスト・そろえたもの
  • 作り置き・幼児食ストック11品の作り方
    • レンジとグリルにお任せで便利な副菜4品
      • ほうれん草のバターソテー<レンジ5分>
      • なすのサッと煮・焼きナス<グリル15分>
      • サツマイモの塩焼<グリル30分とフライパン5分> 
      • ブロッコリーと豆類のマヨネーズ和え<レンジで5分>
    • レンコン・ごぼうを3つの料理に手軽にアレンジ
      • れんこんとごぼうの金平<フライパンで10分>
      • ごぼうのカリカリ焼き<レンジ2分・フライパンで5分>
    • 低カロリー高タンパク質な鶏肉の主菜2品 
      • 具沢山野菜と豆腐のふわふわハンバーグ<フライパンで20分>
      • 鶏胸肉のハム(インゲン・人参入り)<シャトルシェフで3時間弱>
    • グリルにお任せな鮭と野菜の豆腐クリームソースグラタン
    • サバ缶で作るサバと根菜のモッタリカレー<40分>
    • 娘の幼児食ストック
  • 本日のいただきます。みんなのごはん
  • まとめ

 

 

身体の調子を整える滋養豊富なメニュー

グリル焼き・レンジ・シャトルシェフを使った作り置き・幼児食ストック

前回ご紹介した「まごわやさしい」という、身体に優しく栄養バランスが自然と取れるごはん作りの合言葉のようなものですが、今回もこの「まごわやさしい」に沿った形で作りました。

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【幼児食:献立】 好き嫌いを減らす3つのポイントと野菜たっぷりメニュー6品

今回は「野菜たっぷりな娘ごはん献立5品」のお話です。

定期的に娘ごはんの献立や簡単なレシピなどをお届けしてきたのですが、今回は「野菜を美味しく沢山食べる」をテーマでおすすめ献立メニュー6品を選んでみました。

また、あわせて好き嫌いを減らす3つのポイントなどもまとめてみたので、野菜嫌いのお子さんなどにご参考になれればうれしいです。

 

  • 子どもの好き嫌いの悩みはツキモノ
    • 好き嫌いを減らす3つのポイント
  • 野菜を美味しく沢山食べれる献立メニュー6品<2歳児>
    • 薄い味噌味の手軽な具沢山煮込み
    • ビタミン・カロチン・リコピンたっぷりな組み合わせ 
    • アレンジし易いかぼちゃクリームスパゲティ
    • 野菜を混ぜ込みやすい具沢山なチーズ焼きドリア 
    • 野菜ペーストを混ぜ込んだパン
    • 最終手段はハンバーグに刻んで混ぜ込んでみる
  • まとめ

 

 

子どもの好き嫌いの悩みはツキモノ

野菜嫌いをへらせる野菜たっぷりな幼児食

小さいお子さんがいるご家庭では、お子さんの好き嫌いや偏食などで悩まれた経験をお持ちな方も多いはず。特に独特の青臭さがある野菜などを苦手とするお子さんも多いのではないでしょうか。

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